環境

MacOX 10.12.6（16G1314） sierra

$ python --version
$ Python 3.6.3

インストール

Homebrewを使用してインストール

MeCabのインストール

$ brew install mecab mecab-ipadic

mecab-python3をインストール

$ pip install mecab-python3

実行

mecab_sample.py

import MeCab

m = MeCab.Tagger()
print(m.parse("コーヒー牛乳とラーメン"))

実行

$ python mecab_sample.py
コーヒー	名詞,一般,*,*,*,*,コーヒー,コーヒー,コーヒー
牛乳	名詞,一般,*,*,*,*,牛乳,ギュウニュウ,ギューニュー
と	助詞,並立助詞,*,*,*,*,と,ト,ト
ラーメン	名詞,一般,*,*,*,*,ラーメン,ラーメン,ラーメン

「コーヒー」と「牛乳」がわかれてしまい、想定通りの結果にならないですね。
そこで、辞書の追加です！

辞書の追加

こちらを追加します。
https://github.com/neologd/mecab-ipadic-neologd

$ git clone --depth 1 https://github.com/neologd/mecab-ipadic-neologd.git
$ cd mecab-ipadic-neologd
$ ./bin/install-mecab-ipadic-neologd -n

辞書を使用した実行

mecab_dic_sample.py

import MeCab

m = MeCab.Tagger('-d /usr/local/lib/mecab/dic/mecab-ipadic-neologd')
print(m.parse("コーヒー牛乳とラーメン"))

実行

$ python mecab_dic_sample.py
コーヒー牛乳	名詞,固有名詞,一般,*,*,*,コーヒー牛乳,コーヒーギュウニュウ,コーヒーギュウニュー
と	助詞,並立助詞,*,*,*,*,と,ト,ト
ラーメン	名詞,一般,*,*,*,*,ラーメン,ラーメン,ラーメン

想定通りになりました！

参考

MeCab
http://www.mwsoft.jp/programming/munou/mecab_command.html

mecab-ipadic-neologd(辞書)
https://github.com/neologd/mecab-ipadic-neologd