公式サイトからhonokaをDL

http://honokak.osaka

中はこんな感じ

honoka/
 ├bootstrap.html
 ├css/─bootstrap.css
 │    └bootstrap.min.css
 │
 ├ js/─bootstrap.build.js
 │    ├bootstrap.build.min.js
 │    ├bootstrap.js
 │    └bootstrap.min.js
 ├LICENSE
 └ README.md

##bootstrap.min.cssとbootstrap.min.jsを使う

rails_app/
 ├app/
 │   └assets/
 │        ├javascripts/ <- bootstrap.min.jsを追加する
 │        └stylesheets/ <- bootstrap.min.cssを追加する
 ├bin/
 ├config/
 ├db/
 ...

###bootstrap.min.jsを追加

###application.jsでbootstrap.min.jsを使えるようにする

rails_app/app/assets/javascripts/application.js
// This is a manifest file that'll be compiled into application.js, which will include all the files
// ...
// about supported directives.
//
//= require bootstrap.min <- 追記
//= require ...
//= require ...
...
//= require_tree .

###bootstrap.min.cssを追加

###application.cssでbootstrap.min.cssを使えるようにする

rails_app/app/assets/stylesheets/application.css
/*
 * This is a manifest file that'll be compiled into application.css, which will include all the files
...
 *
 *= require bootstrap.min <- 追加
 *= require_tree .
 *= require_self
 */

###デモページを試す

rails g controller honoka demo

rails_app/app/views/honoka/demo.erb.html
の中身を honoka/bootstrap.html で上書きする

rails s

localhost:3000/honoka/demoをひらく

確認が済んだら消去する

rails g destroy controller honoka

参考文献
Rails5に日本語を美しく表示できるBootstrapテーマ「Honoka」を導入！