この投稿で行っている内容

1. 「Office展開ツール」で「Microsoft 365 Apps for business」を任意に選択してインストール出来るようにする（htmlメニューでxml生成とcmdスクリプト作成）
2. 用意した「Office展開ツール」を「IExpress」で自己展開exe にしてユーザーに配布準備をする
3. 元パソコンがそれぞれ「Office 2013」の 32bit環境および 64bit環境にこの自己展開exe を実行した様子

※前回 ~~「Office展開ツールを自己解凍exeにして「Outlook」だけをインストール(Outlook 2013 → Microsoft 365 Apps for business)」~~ （削除済み）ではOutlookだけをインストール対象にしましたが、
アプリの選択をHTMLでメニュー化して任意の「Microsoft 365 Apps for business」をインストールできるようにしました。

1. 「Office展開ツール」で「Microsoft 365 Apps for business」を任意に選択してインストール出来るようにする（htmlメニューでxml生成とcmdスクリプト作成）

1.1. 構成オプション選択メニュー( Office365アプリ選択.html )

→ 選択したアプリの内容で OfficeConfig.xml を生成します。

画面イメージはこちら（クリックして展開）

既にインストール済みのアプリにも必ず☑を入れておいてください。
→チェックを外したものは削除対象になってしまいます。

<!DOCTYPE html>
<html>
<head>
	<title>Office365アプリ選択</title>
</head>
<body>
<div style="margin: auto; width: 500px;">
	<h1>Office365アプリ選択</h1>

&#9745;　インストールするものに、チェックを付けてください。<br>
     □　インストールしないものは、チェックを外してください。<br>
</div>
<br>
	<form style="margin: auto; width: 500px;font-size: 20px;">
		<label><input type="checkbox" name="outlook" value="Outlook" checked>Outlook</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="excel" value="Excel">Excel</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="word" value="Word">Word</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="powerpoint" value="PowerPoint">PowerPoint</label><br>
<br>
		<label><input type="checkbox" name="teams" value="Teams">Teams</label><br>
<br>
		<label><input type="checkbox" name="access" value="Access">Access</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="bing" value="Bing">Bing</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="groove" value="Groove">Groove(OneDrive for Business)</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="lync" value="Lync">Lync(Skype for Business)</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="onedrive" value="OneDrive">OneDrive</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="onenote" value="OneNote">OneNote</label><br>
		<label><input type="checkbox" name="publisher" value="Publisher">Publisher</label><br>
		<br>
		<input type="button" value="実行(OfficeConfig.xml生成)" onclick="generateOfficeConfig()">
	</form>

	<script>
	function generateOfficeConfig() {
		var xml = '<?xml version="1.0" encoding="UTF-8" standalone="yes"?>\n';
		xml += '<Configuration>\n';
		xml += '  <Add OfficeClientEdition="64" Channel="Current">\n';
		xml += '    <Product ID="O365BusinessRetail">\n';
		xml += '      <Language ID="ja-jp" />\n';

		var checkboxes = document.querySelectorAll('input[type="checkbox"]');
		var selectedApps = [];
		for (var i = 0; i < checkboxes.length; i++) {
		if (checkboxes[i].checked) {
			selectedApps.push(checkboxes[i].value);
		//	xml += '\t<Product ID="' + checkboxes[i].value + '">\n';
		//	xml += '\t\t<Language ID="ja-jp" />\n';
		//	xml += '\t</Product>\n';
		}
	}

	// Add excluded apps
	var allApps = ["Access", "Bing", "Excel", "Groove", "Lync", "OneDrive", "OneNote", "Outlook", "PowerPoint", "Publisher", "Teams", "Word"];
	var excludedApps = allApps.filter(function(app) {
		return selectedApps.indexOf(app) === -1;
	});

		for (var j = 0; j < excludedApps.length; j++) {
		xml += '\t<ExcludeApp ID="' + excludedApps[j] + '" />\n';
		}

		xml += '    </Product>\n';
		xml += '  </Add>\n';
		xml += '  <Display Level="Full" AcceptEULA="TRUE" />\n';    
		xml += '</Configuration>';

		var blob = new Blob([xml], {type: "text/xml;charset=utf-8"});
		saveAs(blob, "OfficeConfig.xml");
	}


	function saveAs(blob, filename) {
		if (window.navigator.msSaveOrOpenBlob) {
			window.navigator.msSaveOrOpenBlob(blob, filename);
		} else {
			var a = document.createElement("a");
			var url = URL.createObjectURL(blob);
			a.href = url;
			a.download = filename;
			document.body.appendChild(a);
			a.click();
			setTimeout(function() {
			document.body.removeChild(a);
			window.URL.revokeObjectURL(url);
			}, 0);
		}
	}
	</script>
</body>
</html>

1.2. 実行ファイル( M365_multi-x64_Setup.cmd )

chcp 65001
cd %~dp0
@echo off
cls

echo "「Office365アプリ選択.html」を起動します。"
echo "※生成した「OfficeConfig.xml」は、「デスクトップ」または「ダウンロード」フォルダに置いてください。"
echo.
Timeout /T 5
start "" /wait "%~dp0Office365アプリ選択.html"


if exist "%USERPROFILE%\Desktop\OfficeConfig.xml" (
 move "%USERPROFILE%\Desktop\OfficeConfig.xml" "%~dp0"
 setup.exe /configure OfficeConfig.xml
 del OfficeConfig.xml
 goto END
)

if exist "%USERPROFILE%\Downloads\OfficeConfig.xml" (
 move "%USERPROFILE%\Downloads\OfficeConfig.xml" "%~dp0"
 setup.exe /configure OfficeConfig.xml
 del OfficeConfig.xml
 goto END
)

:ERR
echo "エラー：「OfficeConfig.xml」が「デスクトップ」または「ダウンロード」フォルダに見つかりませんでした。"
pause


:END
exit

2. 用意した「Office展開ツール」を「IExpress」で自己展開exe にしてユーザーに配布準備をする

ほぼこのサイトやこのサイトに記載しただいている通りに実施しました。

[Create new SelfExtraction Directiive file] → 次へ
[Extract files and run an installation command] → 次へ
[Packege Title] → 「Office365Outlookインストール(Office展開ツール)」と入力 → 次へ
[No prompt] → 次へ
[Do not display a license] → 次へ
[Packeged files] - Add は次のものを選択 → 次へ
- M365_multi-x64_Setup.cmd
- Office365アプリ選択.html
- setup.exe
[Install Program] → 「M365_multi-x64_Setup.cmd」と直接入力（選択には出てきません） → 次へ
[Show Window] → 「Default」を選択 → 次へ
[No message.] → 次へ
[Packege Name and Options]は次の様に入力および選択 → 次へ
- （任意の保管先フォルダと）「Office365汎用インストール(Office展開ツール).exe」
- 「Store files using Long File Name inside Package」にチェック
[No restart] → 次へ
[Save Self Extraction] →「Don't save」 → 次へ
次へ → 完了

⇒「Office365汎用インストール(Office展開ツール).exe」が生成される。

3. 元パソコンがそれぞれ「Office 2013」の 32bit環境および 64bit環境にこの自己展開exe を実行した様子

元のOfficeが32bit版の場合

元のOfficeが64bit版の場合

32bit環境の場合「Office365Outlookインストール(Office展開ツール).exe」起動後に、
「Install 32-bit」の確認ボタンが表示されるので押下して進めます。

なおコンフィグ.xmlにはMigrateArch="TRUE"オプションも用意されていて、
　諸条件はあるようですが、Microsoft365を強制的に64bitでインストールする方法もあるようですね。（本投稿では未実装）
Microsoft 365 Appsインストールを 32 ビットから 64 ビットに変更する - Deploy Office | Microsoft Learn

関連情報

Microsoft社関連サイト

Office展開ツール：
- Office 展開ツールの概要 - Deploy Office _ Microsoft Learn
- クイック実行用の Office 展開ツールでサポートされる製品 ID - Office 365 | Microsoft Learn
- Office 展開ツールのオプションの構成 - Deploy Office | Microsoft Learn
- 前提となる「Office Deployment Tool」(setup.exe)は こちら にあるようです。

IExpress：
- こちらはいまいちMicrosoft関連サイトを見つけることが出来ませんでした。
  （元々はIE配布用の自己解凍ツール？）
  Windows10環境にも標準で用意されていました。

参考にさせて頂いたサイト等

以上