WinUI3 Desktopでアプリを作ると、ウィンドウのサイズが自動的に決められてしまいます。 Microsoft.UI.Xaml.WindowクラスにはWidthやHeightといったプロパティがありません。

ウィンドウのサイズを指定するには、AppWindowのインスタンスを取得します。

using Microsoft.UI;
using Microsoft.UI.Windowing;
using Microsoft.UI.Xaml;
using System;
using Windows.Graphics;

public sealed partial class MainWindow : Window
{
    public MainWindow()
    {
        this.InitializeComponent();

        IntPtr hWnd = WinRT.Interop.WindowNative.GetWindowHandle(this);
        WindowId myWndId = Microsoft.UI.Win32Interop.GetWindowIdFromWindow(hWnd);
        AppWindow appWindow = AppWindow.GetFromWindowId(myWndId);

        appWindow.Resize(new SizeInt32(800, 600));
    }
}

ウィンドウサイズを指定したいだけなのに、いきなりきな臭いコードです。将来的にはもっと簡単になるんじゃないかと思いますが…。

このコード、packagedなアプリでは動きますが、unpackagedなアプリではTargetInvocationExceptionの例外が出て動きません(Windows App SDK 1.0現在)。app.manifestにsupportedOSを追加することで、unpackagedなアプリでも動作するようになることが知られています。

app.manifest

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<assembly manifestVersion="1.0" xmlns="urn:schemas-microsoft-com:asm.v1">
  <assemblyIdentity version="1.0.0.0" name="Sample.app"/>

  <application xmlns="urn:schemas-microsoft-com:asm.v3">
    <windowsSettings>
      <!-- The combination of below two tags have the following effect:
           1) Per-Monitor for >= Windows 10 Anniversary Update
           2) System < Windows 10 Anniversary Update
      -->
      <dpiAware xmlns="http://schemas.microsoft.com/SMI/2005/WindowsSettings">true/PM</dpiAware>
      <dpiAwareness xmlns="http://schemas.microsoft.com/SMI/2016/WindowsSettings">PerMonitorV2, PerMonitor</dpiAwareness>
    </windowsSettings>
  </application>
  <compatibility xmlns="urn:schemas-microsoft-com:compatibility.v1">
    <application>
      <!-- Windows 10 -->
      <supportedOS Id="{8e0f7a12-bfb3-4fe8-b9a5-48fd50a15a9a}"/>
    </application>
  </compatibility>
</assembly>

この回避策は、いずれ不要になるものと思われます。

packagedとunpackagedの違いについてはこちらで解説しています。