ログイン成功後等に処理を追加する方法。
基本的にcomposer側で実装されている処理はイベントが発生するので、イベントリスナーを登録して
そこに処理を記載。
$listen配列にイベント、リスナーの追加

App/Providers/EventServiceProvider.php

    protected $listen = [
         'Illuminate\Auth\Events\Login' => [
             'App\Listeners\LogSuccessfulLogin',
         ],
    ];

php artisan event:generate

にて$listenに登録されたイベント、リスナーが自動生成される。
（イベントに関しては既存を利用するのだが、なぜかApp配下にIlluminate\Auth\Events\Loginが作られるので削除）

app/Listeners/LogSuccessfulLogin.php

    public function handle(Login $event)
    {
        //ここに実装したい処理を記載
    }

api等でpassportを利用している場合は別イベントで
'Laravel\Passport\Events\AccessTokenCreated' => [
'App\Listeners\RevokeOldTokens',
],

    'Laravel\Passport\Events\RefreshTokenCreated' => [
        'App\Listeners\PruneOldTokens',
    ],

を利用。