一瞬でgitlabが利用できるようになってビックリしました。
こちら立ち上げ方法紹介します。
##前提として
dockerの知識が必要です。

インストール

ターミナルで下記の命令を叩きます。
docker pull sameersbn/gitlab:8.13.3
これでgitlabのdockerイメージがローカルにダウンロードされます。
ターミナルでフォルダーを作って下記の命令叩きます。
wget https://raw.githubusercontent.com/sameersbn/docker-gitlab/master/docker-compose.yml
これでdocker-composeの設定ファイルをダウンロードします。
下記の命令を叩きます。
docker-compose up
gitlabのコンテイナーが立ち上がります。

これが終わったらKitematicから3つのコンテイナーが走ってるのを見れます。

これで下記のurlからgitlabメインページが見れます。
http://192.168.99.100:10080/

ここで192.168.99.100はdocker-machineのローカルIPです。

ログイン時のUserIdはrootでパスワードが設定できます。

以上