注意（2023/02/09追記）
こちらのDeviseのpull requestはTurboに対応し、マージされてDevise 4.9.0がリリースされたらこの記事のパッチは不要になります。

Rails 7 + Devise + Turboを使うには

Rails 7のアプリでDeviseとTurboを使った時のパッチをいくつかのところで見かけました：

【2023年版】Turboを有効化したままRails 7.0でDeviseを使う方法
 Devise Auth Setup in Rails 7
How to use Devise with Hotwire & Turbo.js Discussion

こんな感じです：

app/controllers/turbo_devise_controller.rb

class TurboDeviseController < ApplicationController
  class Responder < ActionController::Responder
    def to_turbo_stream
      controller.render(options.merge(formats: :html))
    rescue ActionView::MissingTemplate => error
      if get?
        raise error
      elsif has_errors? && default_action
        render rendering_options.merge(formats: :html, status: :unprocessable_entity)
      else
        redirect_to navigation_location
      end
    end
  end

  self.responder = Responder
  respond_to :html, :turbo_stream
end

僕の会社のアプリで同じコードを実装し、普通にDeviseを使っていたものの...

エラー発生

いきなりCIが落ちる...

最後のコミットはコメントを消しただけなのに...

NameError: undefined local variable or method `rendering_options' for #<TurboDeviseController::Responder:0x00007f8ec49daaf8 ...

ということでIssueを作ったら先輩も同じ問題に遭遇し、原因はrespondersというgemのv3.1.0とのこと。

ちょっと調べた結果、バグが見つかったので対処法を書いておきます。

`rendering_options`の名前が変わった

rendering_optionsはこちらのプルリクで追加されましたが、こちらのプルリクではそのrendering_optionsがerror_rendering_optionsに変わりました。それだけです！ということで、上のコードのrenderをこう書き換えたら動くはずです：

render error_rendering_options.merge(formats: :html, status: :unprocessable_entity)

以上。