UnityEditorで再生すると、上のように映像が乱れます。
ティアリングという垂直同期がズレる現象です。
ビルドする場合は、ProjectSettings > Quality で VsyncCount を Every V Blankにするとティアリングが解消されますが、UnityEditorには有効ではありません。
こういうものかと諦めていたんですが、調べてみるとちゃんと設定がありました。
ティアリングを解消する
GameViewのResolution設定に Vsync(Game view only) の項目があります。
Vsync(Game view only) をオンにするとティアリングがなくなります。
お前、そこにおったんかー！
探しとったでー