PostgreSQLでテーブルやビューの一覧を得て1行づつ処理したい

テーブルとビューの一覧を得る

current_schema() はしばしば 'public' だと思いますが、適宜置き換えてください。

テーブルの一覧を得る（見るだけなら \dt でもよい）

SELECT table_name FROM information_schema.tables WHERE table_schema = current_schema() AND table_type='BASE TABLE';

ビューの一覧を得る

SELECT table_name FROM information_schema.tables WHERE table_schema = current_schema() AND table_type = 'VIEW';
-- もしくは
SELECT table_name FROM information_schema.views WHERE table_catalog = current_database() AND table_schema = current_schema();

テーブルとビューの一覧を得る

SELECT table_name FROM information_schema.tables WHERE table_schema = current_schema() AND table_type IN ('BASE TABLE', 'VIEW');

追記: 最初はtabale_typeを無視していたが、BASE TABLEとVIEWだけではないので、ちゃんと設定したほうが良さそう。 refs: 第37章 情報スキーマ - PostgreSQL 11.5文書

おまけ：テーブルorビューの定義を見る（SELECTするカラム名を覗きたいとき）

\d テーブル名

テーブル名やビュー名を1行づつ処理したい

psqlの-A -tオプションをつけると、パイプで繋いでコマンドで処理できます。雑に権限つけたいときなど。

DATABASE=データベース名
ROLENAME=ロール名
psql -U postgres -d $DATABASE -A -t -c "SELECT table_name FROM information_schema.tables WHERE table_schema='public'" \
  | xargs -I{} psql -U postgres -d $DATABASE -c "GRANT ALL ON {} TO $ROLENAME"