結論から申し上げるとGitHubにありました。
リンクが切れたり、GitHubアカウントが消されることも懸念して、時間があるときにこの記事に写しますmm

staticメソッドってMock化できるの？

spock使い方わからない

って人は見てみるとよさげです(´ω`)

ちなみに、

Mockitoを使用してプライベートメソッドをモックすることはできません。しかし、明示的な必要性がある場合は、PowerMockを試してみることができます。

パブリックメソッドのテストを書くときにカバーされるので、プライベートメソッドのテストを書くことはそもそも期待されていません。