#menu layoutを作る
まずはres folder->new->Directoryでmenu folderを作る
そしてmenu folder->new->Menu resource file（xml）を作る

#menu layoutを書く
menu layoutのxmlに下記のように（四つの）itemを作る

menu_overflow.xml

<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<menu xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">

    <item android:id="@+id/user" android:title="user"/>
    <item android:id="@+id/login" android:title="login"/>
    <item android:id="@+id/setting" android:title="setting"/>
    <item android:id="@+id/logout" android:title="logout"/>

</menu>

#onCreateOptionMenu()でMenuをActivityに産出する
使用者がmenuをタブしたり、Activity.openOptionsMenu()をコールされたりするとonCreateOptionMenu(Menu menu)が呼び出されるらしいです。
AndroidからmenuのLayout情報をmenuとしてパスし、それをparentにして、item情報の入ったxmlをinflateし、もう一度menuを突っ込んだonCreateOptionMenu()をリターンすればいいようです。
*getLayoutInflator(x)getMenuInflator(O)

MainActivity.java


    @Override
    public boolean onCreateOptionsMenu(Menu menu) {
        getMenuInflater().inflate(R.menu.menu_overflow,menu);
        return super.onCreateOptionsMenu(menu);
    }

ここまですると、すでにmenuができてるはずです。ただし、itemをタブしても反応はしません。

#onOptionsItemSelected()
このmethodで各itemの反応を簡単に設定します。MenuItemのitemで使用者がタブしたitemのIdをgetItemId()で取得し、R.id.itemIdと照らし合わせ、反応を設定します。

MainActvity.java

@Override
    public boolean onOptionsItemSelected(@NonNull MenuItem item) {
        switch (item.getItemId())
        {
            case R.id.user:
                Toast.makeText(this,"user_activity",Toast.LENGTH_SHORT).show();
                return true;

            case R.id.login:
                Toast.makeText(this,"user_login",Toast.LENGTH_SHORT).show();
                return true;

            case R.id.setting:
                Toast.makeText(this,"user_setting",Toast.LENGTH_SHORT).show();
                return true;

            case R.id.logout:
                Toast.makeText(this,"user_logout",Toast.LENGTH_SHORT).show();
                return true;

            //defalt will return false if none of the case is meet
            default:
                return super.onOptionsItemSelected(item);

        }

    }

以上は現時点の覚書です。