解決方法

requireではなく、fetchメソッドを使用することで、paramsがnilの場合を許容する。

private

  def food_record_params
    params.fetch(:food_record, {}).permit(:image)
  end

使用技術

carrierwaveを使用して、画像アップロード機能を実装。

gem 'carrierwave'

画像アップロード画面で、画像未選択の状態で登録ボタンを押下すると、エラー画面に遷移する事象が発生。

エラーログの通り、requireメソッドではparameterに値が入っていないと、エラーになってしまう。
requireは、paramsに値が入っていない場合に、例外を出すためのメソッドだからである。