Flutter × Firebase で Google ログイン時に `GoogleSignInException: serverClientId must be provided` エラーが出る場合の解決方法

原因

Android 環境で Google ログインを行う際、serverClientId が設定されていないことが原因です。
Flutter アプリはネイティブアプリであっても Google Cloud Console の「Web クライアント」ID を serverClientId に渡す必要があります。

解決方法

Google Cloud Console を開く
https://console.cloud.google.com/apis/credentials
左上のプロジェクト選択から、エラーが発生している Firebase プロジェクト を選択
OAuth 2.0 クライアント ID の一覧から Web client を開く

※Flutter アプリはスマホアプリですが、ここでは Web client が正しいです
画面右の Additional information から「クライアント ID」をコピー

firebase_options.dart の android の FirebaseOption にある androidClientId に代入

FirebaseOptions(
  androidClientId: '<コピーしたクライアントID>',
  ...
)

GoogleSignIn.instance.initialize() を呼び出している箇所を以下のように修正

await GoogleSignIn.instance.initialize(
  serverClientId: '<FirebaseOptionのandroidClientId>'
);

参考
https://github.com/flutter/flutter/issues/172073#issuecomment-3067310666