古いXcodeプロジェクトをビルドしようとするとエラーが出たので、古いSDKをインストールします。

xcodelegacyをクローン

$ git clone https://github.com/devernay/xcodelegacy.git

対応するXcodeをダウンロード

Xcode 2.5 on Mac OS X 10.4 (Tiger) (*)
Xcode 3.1.4 on Mac OS X 10.5 (Leopard) (*)
Xcode 3.2.6 on Mac OS X 10.6 (Snow Leopard) - Xcode 4.0.2, Xcode 4.1 and Xcode 4.2 also run on Snow Leopard, but are only available to pay members (*)
Xcode 4.6.3 on OS X 10.7 (Lion)
Xcode 5.1.1 on OS X 10.8 (Mountain Lion)
Xcode 6.2 on OS X 10.9 (Mavericks)
Xcode 7.2.1 on OS X 10.10 (Yosemite)
Xcode 7.3.1 on OS X 10.11 (El Capitan), please see note on linking below. Xcode 8.2.1 also runs on OS X 10.11, but can only compile for macOS 10.12.
Xcode 8.3.3 on macOS 10.12 (Sierra), please see note on linking below.
Xcode 9.4.1 on macOS 10.13 (High Sierra), please see note on linking below.

https://github.com/devernay/xcodelegacy
から引用

ダウンロードしたらxcodelegacyと同じディレクトリに移動してください。

# xcodelegacyの場所へ移動
# -osx105部分はダウンロードしたsdkによって変更してください
$ sudo ./xcodelegacy.sh -osx105 buildpackages
$ sudo ./xcodelegacy.sh -osx105 install

完了したらXcodeプロジェクトを開いて設定から
[Build Settings]->[Architectures]->[Base SDK]
でインストールしたSDKが選択できます。