概要
Spot Instance のオプションです。
通常は入札価格に対して、スポット価格が下回っていれば起動し続けますが、
このSpotBlock オプションを設定すれば、スポット価格が上回ったとしても一定時間起動し続けてくれるというものです。
最大で6時間、最短で1時間、60分刻みで設定できます。
参考
http://dev.classmethod.jp/cloud/aws/ec2-spot-block/
http://docs.aws.amazon.com/cli/latest/reference/ec2/request-spot-instances.html#options