rails db:resetとrails db:migrate:resetの違い

rails db:reset

• データベースを全て削除
• schema.rbに書かれている内容を元にデータベースを作成
• seeds.rbに書かれているサンプルデータを読み込む

rails db:migrate:reset

• データベースを全て削除
• マイグレーションファイルを古い順に全て実行

自分は基本的にこちらを利用します。
注意点として、seed.rbの読み込みは行わないので、rails db:seedを手動で実行する必要があります。