醸造は全体の科学であり、私の趣味でもあります。多くの人がキッチンで正しくマスターすることに成功していますが、私も例外ではありません。ビールを飲みながら、その過程を楽しんでいます。最初は爽快感のある仕上がりになっていて、ビールが美味しくてたまりません。しかし、その後はプロセスそのものが定着します。
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