どういった挙動になってるか確認する方法。

基本はこちらの記事を参照（すごい助けてもらいました！）
Railsでlogを出力しdebugする

.rb

logger.debug("xxxxx")

.rb

<% logger.debug("xxxxx") %>

.rb

@hoge = Hoge.all
logger.debug(@test.inspect)

プラスでエラーの表示を出す方法。

.rb

@hoge = Hoge.all
logger.debug(@hoge.errors.inspect)

saveの時、Rollbackされ保存されない。
そんなときは**model.save!**をするとRollbackされている原因がよく分かる。

.rb

@hoge.save!
end

ActiveRecord::RecordInvalid (バリデーションに失敗しました: Categoryを入力してください):