#目的
java.nio.file.Filesを使ってみる前に復習(最近やってなかったので・・・)。

#ソース

FileInputOutput.java

import java.io.BufferedReader;
import java.io.BufferedWriter;
import java.io.File;
import java.io.FileInputStream;
import java.io.FileOutputStream;
import java.io.InputStreamReader;
import java.io.OutputStreamWriter;

public class FileInputOutput {

	/**
	 * ファイルの読み込み書込みサンプル。<br>
	 * ファイルを読み込んで別ファイルに書き込みする。<br>
	 * 入力ファイルはSJIS。<br>
	 * 出力ファイルはUTF-8(BOM付)
	 *
	 * @param args
	 */
	public static void main(String args[]) throws Exception {

		BufferedReader br = null;
		BufferedWriter bw = null;

		try {
			// ファイル読み込み
			//
			File inFile = new File("D:/", "input.csv");
			br = new BufferedReader(new InputStreamReader(new FileInputStream(
					inFile), "SJIS"));

			// ファイル出力用ストリーム
			File outFile = new File("D:/", "output.csv");
			FileOutputStream os = new FileOutputStream(outFile);

			// BOMを付与。
			os.write(0xef);
			os.write(0xbb);
			os.write(0xbf);

			// BufferedWriterの生成
			bw = new BufferedWriter(new OutputStreamWriter(os, "UTF-8"));

			String str;

			// ファイルに書き込み
			while ((str = br.readLine()) != null) {
				bw.write(str + "\n");
			}

			// ファイル削除(コメントアウト外すと読込ファイル削除できるよ)
			// inFile.delete();
			br.close();
			bw.close();
		} finally {
			if (br != null) {
				br.close();
			}
			if (bw != null) {
				bw.close();
			}
		}
	}
}

#入力ファイル

#出力ファイル

ちゃんと入力ファイルの内容がUTF-8(BOM付)で出力できました。