解説しているところが見つからなかったのでメモ
テンプレートのエクセルをコピー
Copy-Item C:\work\tmp.xls C:\work\work1.xls
# Excelオブジェクト作成
$excel = New-Object -ComObject Excel.Application
$excel.Visible = $false
# コピーしたエクセルを開く
$book = $excel.Workbooks.Open("C:\work\work1.xls")
#開いたエクセルの1枚目のシートを開く
$sheet = $excel.worksheets.item(1)
#1枚目のシートの2行目に行を挿入して1行目をコピペ
$sheet.rows.item(2).insert()
$sheet.rows.item(1).copy($sheet.rows.item(2))
# 上書き保存
$book.Save()
# 閉じる
$excel.Quit()
# プロセスを解放する
$excel = $null
[GC]::Collect()