そもそも
MicrosoftのTeamsに新機能として追加された「List」ですが、コレまであったPlannerよりもシステム開発に向いたタスク管理ができます。
Listsの選択肢列を編集しよう！
実際、ListってスプレッドシートをExcelみたく細かく設定できます。
表示される列も自由に編集できてとっても使い易いのですが、
実は選択肢の書式設定の詳細を編集するとアイコンが変更できます。
→ というか書式用のJSONファイルをエディタで弄る必要ありますが
列の書式JSONについて
詳細モードに切り替えるとJSONが取得出来ます。
このなかにiconNameっていう要素があるのでこの中を弄りましょう。
→ 既存のテンプレートだとMailとかが割当たっています
肝心のアイコンを調べる
以下のURLから文字列をコピペしましょう。
https://developer.microsoft.com/en-us/fluentui#/styles/web/icons