大した内容ではないですが、ちょっとひっかかったのでメモ。
Thymeleafで繰り返し表示するには th:each を使います。これはjava.util.Mapの実装クラス (HashMapなど) でも使えますが、格納した値を繰り返し表示するには、次のようになります。
<tr th:each="element : ${result}">
<td>[[${element.key}]]</td>
<td>[[${element.value}]]</td>
</tr>
もしThymeleafテンプレート内でフィールドの直アクセスができない場合は、アクセサも呼び出せますのでこちらを利用します。
<tr th:each="element : ${result}">
<td>[[${element.getKey()}]]</td>
<td>[[${element.getValue()}]]</td>
</tr>