MacOSXの場合

cp -r 再帰する。シンボリックリンクが実体化される
cp -R 再帰する。シンボリックリンクは実体化しない
cp -RP -Rと同じ
cp -RL 実体化しない
cp -RH コマンドラインで指定したディレクトリがシンボリックリンクの場合だけ実体化する
cp -p 所有権やタイムスタンプをそのままにする
cp -a -pPRと同じ（そのまま再現したいならこれで）
cp -i 確認する

iPhoto Libraryをcp -rでコピーしてハマった。cp -Rが正解。