以前 JavaScript / PHP：RGB HSV HSL 相互変換で書いたhsv2rgb、rgb2hsvをそれぞれ1文で記述してみたものです。

hsv2rgb

引数
h: 0以上360未満の浮動小数点数,
s: 0～1の浮動小数点数,
v: 0～1の浮動小数点数

戻り値
r,g,b各値(0～255)の配列

rgb2hsv

引数
r,g,b 各0～255

戻り値
h,s,vの配列

script

color_convert.js

'use strict';
const
hsv2rgb=(h,s,v)=>[5,3,1].map(n=>Math.round((v-Math.max(0,Math.min(1,2-Math.abs(2-(h/60+n)%6)))*s*v)*255)),
rgb2hsv=(r,g,b,a,i,v,d,s)=>[(s=(v=Math.max(...a=[+r,+g,+b,+r,+g]))&&(d=v-Math.min(...a))/v)&&(((a[(i=a.indexOf(v))+1]-a[i+2])/d+i*2+6)%6)*60,s,v/255];

example

  hsv2rgb(150, 0.8, 1); // [51, 255, 153]
  rgb2hsv(240, 100, 255); // [294.1935483870967, 0.6078431372549019, 1]

  hsv2rgb( ...rgb2hsv(255, 200, 95) ); // [255, 200, 95]
  rgb2hsv( ...hsv2rgb(76, 1, 1) ); // [76, 1, 1]

  // 演算の精度や丸め処理などの影響もあり、完全な可逆とはならない場合もあります。
  rgb2hsv( ...hsv2rgb(320, 0.5, 0.9) ); // [320.34782608695656, 0.5, 0.9019607843137255]

動作確認デモ

関連ページ

JavaScript / PHP： RGB HSV HSL 相互変換
 input要素に対して使用可能なカラーピッカーUI