Epubはzipファイルなので、コンソールを使って生成したが、一部コツが必要なのでそれを兼ねてメモ。
そして、ディレクトリ構成はこんな感じのEPubの書籍に、途中のページに画像だけのページを差し込む。

.
├── META-INF
│   ├── com.apple.ibooks.display-options.xml
│   └── container.xml
├── ch001.xhtml
├── ch002.xhtml
├── ch003.xhtml
├── ch004.xhtml
├── ch005.xhtml
├── ch006.xhtml
├── ch007.xhtml
├── ch008.xhtml
├── content.opf
├── cover.xhtml
├── media
│   └── 777.png
├── mimetype
├── nav.xhtml
├── stylesheet.css
├── title_page.xhtml
└── toc.ncx

2 directories, 20 files

展開

適当なディレクトリを作成してそこに展開する。

unzip <epub file path> -d .

ページを追加する

画像ファイルは用意しておいて、 media/testpage.png という名前で保存しておく。

新規作成: ch001-1.xhtml

ch001-1.xhtml

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<!DOCTYPE html>
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xmlns:epub="http://www.idpf.org/2007/ops">
<head>
  <meta charset="utf-8" />
  <meta name="generator" content="pandoc" />
  <title></title>
  <link rel="stylesheet" type="text/css" href="stylesheet.css" />
</head>
<body>
<section id="section" class="level1 unnumbered">
<img src="media/testpage.png" alt="cover image" />
</section>
</body>
</html>

変更

目次や content.opf に画像ファイルとページを追加してやる必要がある。

ページ順序は「toc.ncx」にある連番になるので、任意の箇所に「」を入れる。

content.opf

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<package version="3.0" xmlns="http://www.idpf.org/2007/opf" unique-identifier="epub-id-1">
  <metadata xmlns:dc="http://purl.org/dc/elements/1.1/" xmlns:opf="http://www.idpf.org/2007/opf">
    <dc:identifier id="epub-id-1">urn:uuid:49efbd25-4ba6-46a3-a899-e45f7733b7f1</dc:identifier>
    <dc:date id="epub-date">2015-06-05T09:45:19Z</dc:date>
    <dc:language>en-US</dc:language>
    <meta name="cover" content="777_png" />
    <meta property="dcterms:modified">2015-06-05T09:45:19Z</meta>
  </metadata>
  <manifest>
    <item id="ncx" href="toc.ncx" media-type="application/x-dtbncx+xml" />
    <item id="style" href="stylesheet.css" media-type="text/css" />
    <item id="nav" href="nav.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" properties="nav" />
    <item id="cover_xhtml" href="cover.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="title_page_xhtml" href="title_page.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch001_xhtml" href="ch001.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch001-1_xhtml" href="ch001-1.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch002_xhtml" href="ch002.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch003_xhtml" href="ch003.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch004_xhtml" href="ch004.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch005_xhtml" href="ch005.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch006_xhtml" href="ch006.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch007_xhtml" href="ch007.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item id="ch008_xhtml" href="ch008.xhtml" media-type="application/xhtml+xml" />
    <item properties="cover-image" id="777_png" href="media/777.png" media-type="image/png" />
    <item properties="cover-image" id="testpage_png" href="media/testpage.png" media-type="image/png" />
  </manifest>
  <spine toc="ncx" page-progression-direction="rtl">
    <itemref idref="cover_xhtml" linear="no" />
    <itemref idref="title_page_xhtml" linear="no" />
    <itemref idref="nav" linear="no" />
    <itemref idref="ch001_xhtml" />
    <itemref idref="ch001-1_xhtml" />
    <itemref idref="ch002_xhtml" />
    <itemref idref="ch003_xhtml" />
    <itemref idref="ch004_xhtml" />
    <itemref idref="ch005_xhtml" />
    <itemref idref="ch006_xhtml" />
    <itemref idref="ch007_xhtml" />
    <itemref idref="ch008_xhtml" />
  </spine>
  <guide>
    <reference type="toc" title="UNTITLED" href="nav.xhtml" />
    <reference type="cover" title="Cover" href="cover.xhtml" />
  </guide>
</package>

toc.ncx

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<ncx version="2005-1" xmlns="http://www.daisy.org/z3986/2005/ncx/">
  <head>
    <meta name="dtb:uid" content="urn:uuid:49efbd25-4ba6-46a3-a899-e45f7733b7f1" />
    <meta name="dtb:depth" content="1" />
    <meta name="dtb:totalPageCount" content="0" />
    <meta name="dtb:maxPageNumber" content="0" />
    <meta name="cover" content="777_png" />
  </head>
  <docTitle>
    <text>UNTITLED</text>
  </docTitle>
  <navMap>
    <navPoint id="navPoint-0">
      <navLabel>
        <text></text>
      </navLabel>
      <content src="title_page.xhtml" />
    </navPoint>
    <navPoint id="navPoint-1" playOrder="1">
      <navLabel>
        <text></text>
      </navLabel>
      <content src="ch001.xhtml" />
      <content src="ch001-1.xhtml" />
      <navPoint id="navPoint-2" playOrder="2">
        <navLabel>
          <text>イントロダクション</text>
        </navLabel>
        <content src="ch002.xhtml" />
      </navPoint>
      <navPoint id="navPoint-3" playOrder="3">
        <navLabel>
          <text>∞books</text>
        </navLabel>
        <content src="ch003.xhtml" />
      </navPoint>
      <navPoint id="navPoint-4" playOrder="4">
        <navLabel>
          <text>Sakaseru</text>
        </navLabel>
        <content src="ch004.xhtml" />
      </navPoint>
      <navPoint id="navPoint-5" playOrder="5">
        <navLabel>
          <text>Ingram</text>
        </navLabel>
        <content src="ch005.xhtml" />
      </navPoint>
      <navPoint id="navPoint-6" playOrder="6">
        <navLabel>
          <text>Dr.JOY</text>
        </navLabel>
        <content src="ch006.xhtml" />
      </navPoint>
      <navPoint id="navPoint-7" playOrder="7">
        <navLabel>
          <text>ＨＡＤＯ</text>
        </navLabel>
        <content src="ch007.xhtml" />
      </navPoint>
      <navPoint id="navPoint-8" playOrder="8">
        <navLabel>
          <text>おわりに</text>
        </navLabel>
        <content src="ch008.xhtml" />
      </navPoint>
    </navPoint>
  </navMap>
</ncx>

nav.xhtml

<?xml version="1.0" encoding="UTF-8"?>
<html xmlns="http://www.w3.org/1999/xhtml" xmlns:epub="http://www.idpf.org/2007/ops">
  <head>
    <title>UNTITLED</title>
    <link rel="stylesheet" type="text/css" href="stylesheet.css" />
  </head>
  <body>
    <nav epub:type="toc">
      <h1 id="toc-title">UNTITLED</h1>
      <ol class="toc">
        <li id="toc-li-1">
          <a href="ch001.xhtml"></a>
          <a href="ch001-1.xhtml"></a>
          <ol class="toc">
            <li id="toc-li-2">
              <a href="ch002.xhtml">イントロダクション</a>
            </li>
            <li id="toc-li-3">
              <a href="ch003.xhtml">∞books</a>
            </li>
            <li id="toc-li-4">
              <a href="ch004.xhtml">Sakaseru</a>
            </li>
            <li id="toc-li-5">
              <a href="ch005.xhtml">Ingram</a>
            </li>
            <li id="toc-li-6">
              <a href="ch006.xhtml">Dr.JOY</a>
            </li>
            <li id="toc-li-7">
              <a href="ch007.xhtml">ＨＡＤＯ</a>
            </li>
            <li id="toc-li-8">
              <a href="ch008.xhtml">おわりに</a>
            </li>
          </ol>
        </li>
      </ol>
    </nav>
  </body>
</html>

再生成

mimetype は初めに保存しないといけないので、先に保存するようにする。

> zip -0 ../test.epub mimetype
> zip -r ../test.epub * -x mimetype

参考