以前、Qiitaのこの記事(Railsでお手軽ランキング機能)を参考にして、ランキング機能を実装したことがありました。
無事、実装できたのですが、以下の問題に直面しました。

kaminariのページネーション機能と組み合わせると上手くいかない!

@posts = Post.find(Like.group(:post_id).order('count(post_id) desc').pluck(:post_id)).page(params[:page])

kaminariのpageメソッドと組み合わせると上記のようになりますが、これだと以下のようなエラーが発生します。

そのためpageメソッドと組み合わせても、問題ないランキング機能をご紹介いたします。

前提

@posts = Post.joins(:likes).group(:post_id).order('count(post_id) desc')

これでOKです！
一つずつ説明します。

Post.joins(:likes)  #postsテーブルとlikesテーブルを内部結合します
group(:post_id)  #post_idが同じものにグループを分けます
order('count(post_id) desc')  #それをpost_idの多い順番に並び替える

これでランキング機能は完成です。
以下のように、コードの末尾にpageメソッドをつけてもエラーにならず、ページネーション機能が機能していると思います。

@posts = Post.joins(:likes).group(:post_id).order('count(post_id) desc').page(params[:page])