Slack

Slack | メッセージ中の絵文字の肌色を変える小技 (デフォルト設定ではなく)

メッセージ入力中に Command+クリック で変更可。 (Macアプリの場合)

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ただし人系の絵文字に限る。

参考

米国などで一部の団体やユーザーが主張してきた「絵文字と(人種)多様性の問題」は、絵文字は白人ばかりを含んでいて人種的多様性を反映していない、白人以外には自己を表現する文字を与えないことで、アップルなどの企業はコミュニケーションの場から少数派を不当に排除している、といった内容です。