echoでログを出力するには、公式ドキュメントではmiddleware.Logger()と記載されている。
middleware#Logger

main.go


package main

import (
    "net/http"
    "github.com/labstack/echo/v4"
    "github.com/labstack/echo/v4/middleware"
)

func main() {
    // Echo instance
    e := echo.New()

    // Middleware
    e.Use(middleware.Logger())
    e.Use(middleware.Recover())

    // Routes
    e.GET("/", hello)

    // Start server
    e.Logger.Fatal(e.Start(":1323"))
}

// Handler
func hello(c echo.Context) error {
    return c.String(http.StatusOK, "Hello, World!")
}

middleware.Logger()でのデフォルトの出力先はos.Stdoutなのでコンソールに出力される。

hoge.go

DefaultLoggerConfig = LoggerConfig{
  Skipper: DefaultSkipper,
  Format: `{"time":"${time_rfc3339_nano}","id":"${id}","remote_ip":"${remote_ip}","host":"${host}",` +
    `"method":"${method}","uri":"${uri}","status":${status},"error":"${error}","latency":${latency},` +
    `"latency_human":"${latency_human}","bytes_in":${bytes_in},` +
    `"bytes_out":${bytes_out}}` + "\n",
  Output: os.Stdout
}

ファイルに出力するにはos.OpenFile()の戻り値をOutputに指定する。
os.OpenFile()の引数は以下を指定する。

ファイル名･･･日付を含むファイル名を指定する。
操作方法･･･os.O_RDWR|os.O_CREATE（読み書き可能かつ、存在しない場合は新規作成する）
パーミッション･･･0664

main.go


package main

import (
    "net/http"
    "github.com/labstack/echo/v4"
    "github.com/labstack/echo/v4/middleware"
)

func main() {
    // Echo instance
    e := echo.New()

    // Middleware
    today := time.Now()
    logfilename := "/log/app-" + today.Format("20060102") + ".log"

    log, err := os.OpenFile(logfilename, os.O_RDWR|os.O_CREATE, 0664)
    if err != nil {
        return e
    }
    e.Use(middleware.LoggerWithConfig(middleware.LoggerConfig{
        Output: log,
    }))
    e.Use(middleware.Recover())

    // Routes
    e.GET("/", hello)

    // Start server
    e.Logger.Fatal(e.Start(":1323"))
}

// Handler
func hello(c echo.Context) error {
    return c.String(http.StatusOK, "Hello, World!")
}

簡易的だがechoの起動日単位でログファイルをローテションできる。
サービスを止めないでログをローテーションする方法を次は考えておきたい。