連携したアカウントのサブスクリプションの内容を変更する方法が分からずに少し苦労したので、変更方法についてメモを残します。

code .rb

Stripe::Subscription.update(
    "subscription_id", # sub_××××××××××××
    {
        # 変更したい内容を記述
        application_fee_percent: "20", # サブスクリプションの手数料を20%に変更
    },
    { stripe_account: '連携アカウントのID' }  # acct_××××××××××××
)