はじめに

この機能を知るきっかけとなったのは、セルのimageViewを誤って大きくしてしまったことでした。
オレンジが変更箇所になってます。この結果、チェックマークが表示された時にCellが縦に大きくなると言う現象が起きました。
この件を相談すると、Self-Sizingという機能が元々備わっていて、セルの表示に影響が出たと分かりました。

Self-Sizingとは

タイトルにもある通り、セルなどの高さを自動で調整してくれる機能です。
Xcode 9（iOS 11 SDK）でデフォルトになったみたいです。それ以前はコードで表示しなければいけなかったみたいです。
私はデフォルトになってからswiftの勉強を始めたので気にしたこともなかったです。

最後に

今回の件は、
そりゃ、セルのimageViewの大きさ変えたら、表示するために高さ変わるやろ〜って感じですが、
チェックマークの表示を切り替えるたびにサイズが切り替わるのでめっちゃ焦りました（笑）
チェックマークのサイズを誤って変更したばっかりに、Self-Sizingの機能が働いてくれて、表示できる様に高さを変更してくれていたんですね〜

参考サイト