Azureサインインで、デバイスのOSを元にアクセス制限かけられるのかなと思い、やってみた。「Azure AD 条件付きアクセス」を使うと簡単にできました！

手順

「Azure AD 条件付きアクセス」を検索。「＋新しいポリシー」をクリック。以下の通りポリシーを設定して「保存」をクリック。

ユーザーとグループ：対象 → ユーザーとグループの選択 → 「ユーザーとグループ」にチェックを入れて対象のユーザーを選択

クラウドアプリまたは操作：対象 → アプリを選択 → 「Microsoft Azure Management」を選択

条件：デバイスプラットフォーム → 対象 → デバイスプラットフォームの選択 → 今回はWindowsとMac以外からアクセスできないようにしたいので、「Android, iOS, Windows Phone」にチェック

許可：「アクセスのブロック」を選択

ポリシーの有効化：「オン」を選択

試してみる

iPhoneからサインインを試みる。ちゃんと断られましたー。