特に古いソフトでなるヤツの解決法を記します
↓具体例
1. まず"コントロールパネル"を開きます
2. "時計と地域"をクリックします(表示されない場合は表示方法を"カテゴリ"にして下さい)
3. "地域"を押して下さい
4. そうすると出てくるウィンドウのタブを管理に切り替えます
5. "システム ロケールの変更(C)"をクリックします
6. ここで"ベータ:ワールドワイド言語サポートでUnicode UTF-8 を使用"のチェックを外します
7. OKを押します
8. 再起動しましょう
9. 再起動後、文字化けしなかったアプリを起動して、ちゃんと文字化けしないか試しましょう
私の環境では治りました:D