ルーティングを一つ追加すれば良いだけ

Route::fallback(function () {
abort(404);
});

このルーティングを使えば、未定義のルーティングにアクセスした時に404エラーを返すことができる。
開発にて、POST送信用のルーティングにGET送信でリクエストを送ってきた場合に、どう対策しようかと調べていたところ、たどり着いたもの。

簡単にエラーハンドリングできるので、お手軽でした。