次のような連想配列を１つの配列にまとめ、キーごとに要素をまとめたい場合にどうすればいいのか、少し悩んだのでその方法を残しておきます。

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// Before
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facet: {
 apple: {
  '1': 10,
  '2': 20
 },
 orange: {
  '1': 30,
  '2': 40,
  '3': 50
 }
}

////////////////////////
// After
////////////////////////
[
 {
  'id': '1',
  'sum': 40 // 10+30
 },
 {
  'id': '2',
  'sum': 60 // 20+40
 },
 {
  'id': '3',
  'sum': 50 // 50
 }
]

今回は JavaScript で実現するので、何かと便利な lodash を使います。
_.transform(..) を使うことで連想配列を配列に変換し、内部でキーの比較を行っています。

_.chain(facet)
  .transform((result, value) => {
    _.forEach(value, (v, k) => {
      if (result[k]) {
        result[k].sum += v;
      } else {
        result[k] = {
          id: k,
          sum: v ? v : 0
        };
      }
    });
  })
  .sortBy([ 'id' ])
  .value();

それなりにシンプルに作れましたが、もっとよい方法があったらコメントください。