eva="～～～○gouki～～～" ←○の中に毎回ランダムな数字が入るとして、その数字を入手する方法
対象の右は探しやすいけど、左は情報が無かったので置いときます。
正規表現を学ぶと理解が進むぞ！
search&getleft
import re
# ○には毎回ランダムな数字が入る処理
eva = "くぁｗせｄｒｆ○goukiｔｇｙふじこｌｐ；＠：「」"
# 正規表現で探したい文字列を記述する
evasearch = r'.gouki(.*)'
evacode = re.search(evasearch,eva)
evanumbers = evacode.group(0)
evanumber = evanumbers[0]
print(evanumber)