これは何？
Xcodeでプロジェクトにフォントを追加しても、UILabel で Attributedにした際にフォントを設定できなかったので、その対策です。
大したことないんですが、備忘録として投稿します。
対策
結論からゆうと、この場合プロジェクトに追加するだけでなく、Macのフォントブック（FontBook）にもフォントを追加する必要がありました。
作業としては
フォントブックを開き、フォントファイル（ttf）をドラック＆ドロップするだけ
です。
これで、Attirbuted状態のUILabelのフォント設定する時に表示されるフォント一覧に、追加したフォントが表示されます。
今回は Noto Sans JP を追加してます。
以上です。