UDPとは
UDP（User Datagram Protocol）とは、特にスピードを重視した通信に使用される通信プロトコルです。UDPではデータ転送前に正式な接続の確立をしないことで通信を高速化します。
UDPには転送速度は高いが信頼性が低いという特徴があります。この特徴から、オンラインゲームや動画の再生など質よりも時間、リアルタイム性が求められる場面で使用されます。
TCPとは
TCP（Transmission Control Protocol）とは、安全性を重視した通信に使用される通信プロトコルです。通信前の打診や相手の受信処理など、その都度確認をしながら通信する方法です。
TCPには信頼性は高いが転送速度が低いという特徴があります。インターネットでWebページを見る時にはこのTCPが使用されています。
UDPとTCPは、どちらもOSI参照モデルのトランスポート層にあたるプロトコルです。