テキストの一部分だけ修飾する

stringsにhtmlタグを記述

strings.xml

<string name="hoge"><![CDATA[<font color=#f50057><b>ほげ！</b></font>が<br><font color=#304ffe><b>ふが！</b></font>できるようになりました]]></string>

Utilクラスの作成

HtmlCompat

public class HtmlCompat {

    @SuppressWarnings("deprecation")
    @SuppressLint("NewApi")
    public static Spanned fromHtml(String source) {
        if (VersionUtil.isNougatOrLater()) {
            return Html.fromHtml(source, Html.FROM_HTML_MODE_LEGACY);
        } else {
            return Html.fromHtml(source);
        }
    }
}

使用

activity

text.setText(
        HtmlCompat.fromHtml(activity.getString(R.string.hoge))
);

こんな感じ(xmlの設定も入ってる)