JupyterLabを開くと左側のツリーにはCドライブのuser下が表示される。
自分は他のドライブ(D:)の下に作ったGoogle Drive「バックアップと同期」（※Google drive file streamではない）のフォルダを作業に使うので、初期で表示されるツリーをそこにしたい。

JupyterLabの初期ディレクトリを変更する

次の記事を参考にした。
上のリンク先の記事はJupyter notebookのものだが、これをJupyterLabとして使用した。
まずAnaconda promptを起動して,

jupyter lab --generate-config

とすると、C:\Users\username\.jupyter\jupyter_notebook_config.pyってのができた。
これの266行目に

## The directory to use for notebooks and kernels.
# c.NotebookApp.notebook_dir = ''

というのがあったので、

## The directory to use for notebooks and kernels.
c.NotebookApp.notebook_dir = 'D:\GoogleDrive'

としたらうまくいった。
jupyter notebookとほぼ一緒。