こんなテーブルがあるとする(mst_dog)

id	dog_1	dog_2	dog_3	dog_4	coloer_1	coloer_2	coloer_3	coloer_4
1	柴犬	コーギー	チワワ	ダックス	黒	ノーマル	茶色	黒白
2	シェルティー	コリー	狆	秋田犬	ノーマル	黒白	黒白	茶色
3	チャウチャウ	ボルゾイ	ゴールデン	ダックス	紺	プラチナブロンド	金	茶色

こんなカラムをこんな風に取得したいとき。

dog	coloer
柴犬	黒
コーギー	ノーマル
チワワ	茶色
ダックス	coloer_4
ETC...

UNIONを使ってもよいんだけれども。。。

get_dog.sql

WITH DOGLIST AS (
   SELECT dog_1 as dog , coloer_1 as coloer FROM mst_dog
   UNION ALL
   SELECT dog_2 as dog , coloer_2 as coloer FROM mst_dog
   UNION ALL
   SELECT dog_3 as dog , coloer_3 as coloer FROM mst_dog
   UNION ALL
   SELECT dog_4 as dog , coloer_4 as coloer FROM mst_dog
)
SELECT * FROM DOGLIST

dog_の数が多いまたはカラム拡張された場合にしんどいので
こんな書き方もできるよ。

get_dog.sql

WITH DOGLIST AS (
        SELECT
            unnest ( 
                ARRAY [
                dog_1
                ,dog_2
                ,dog_3
                ,dog_4
                ]
            ) AS dog
            , unnest ( 
                ARRAY [
                coloer_1
                ,coloer_2
                ,coloer_3
                ,coloer_4
                ]
            ) AS coloer 
        FROM
            mst_dog
)
SELECT * FROM DOGLIST

CROS JOIN よりも見やすいからこっちのが自分はすきです。