何故かFirstNameとLastNameを使わないと参照できないですね。
入力するときにはこの２つのフィールドが表示されるので特殊なフィールドかもしれません。
しかしSOQLでは問題なく表示できます。
メールのテンプレートでも機能しない感じです
差し込み項目は、Lightning メール テンプレートの取引先責任者およびリード オブジェクト (これは Salesforce のロードマップにあります) ではまだ使用できません。
参照 : https://www.salesforceben.com/your-complete-guide-to-salesforce-lightning-email-templates/
はい、ここでも受信者の差し込み項目が機能しないことがわかりました。
電子メールの受信者は連絡先になるため、従来の電子メール テンプレートでは、連絡先の差し込みフィールドを使用して、連絡先の氏名を戻すことができます。
{!Case.Contact}
ただし、Lighting メール テンプレートでは、連絡先の名前のみを表示するテキスト式フィールドをケースに作成する必要があると思います。何かのようなもの：
Contact.FirstName & " " & Contact.LastName
次に、Lightning メールテンプレートでこの項目を使用します。
これも同じかもしれない
{"success":false,"errors":[{"statusCode":"INVALID_FIELD_FOR_INSERT_UPDATE","message":"Unable to create/update fields: Name. Please check the security settings of this field and verify that it is read/write for your profile or permission set.","fields":["Name"]}],"message":"Created","post_id":34696}
you should use FirstName and LastName fields rather than Name over Person Account enabled org