オブジェクト「コンテンツドキュメントリンク」が削除された際Apexトリガーが呼び出されない

リファレンスを見ると削除トリガーはあるみたいです。

ただし、気になるのは太字の部分です。連続の削除では機能しないのかもしれません。
１件だけ削除したらトリガーされるか確かめてみてはどうでしょうか？

ContentDocumentLink オブジェクトでは、挿入、更新、削除操作の前後のトリガーがサポートされます。ContentDocumentLink トリガーは、ContentDocumentLink に追加や削除があるたびに実行されます。ファイルが削除されると、ContentDocument の削除トリガーが実行されますが、カスケードされた ContentDocumentLink の削除では ContentDocumentLink トリガーは実行されません。

https://developer.salesforce.com/docs/atlas.ja-jp.object_reference.meta/object_reference/sforce_api_objects_contentdocumentlink.htm

確認したところ、１件だけ削除の場合はトリガーされる可能性があります。

現在この事象が発生しているのは、ナレッジの記事に添付したファイルを削除する際です。

添付いたしました画像のように削除の方法が2種類あり、「レコードから削除」の場合は、削除トリガーが機能します。しかし「削除」となると機能しません。

組織にファイルをアップロードし、ナレッジ記事に添付すると、コンテンツドキュメントリンクレコードは２件作成されるようです（LinkedEntityIdがファイルをアップロードしたユーザーId版とファイルが添付されているナレッジのId版）。

「レコードから削除」の際は、LinkedEntityIdがナレッジのIdであるレコードのみが削除されますが、「削除」の場合はコンテンツドキュメントリンクレコードが２件とも削除されていました。

”カスケードされた ContentDocumentLink の削除”が、「1回の操作（今回は「削除」を選択する）で2件のコンテンツドキュメントリンクが削除される」と同義ならば、削除トリガーは機能しない仕様だということですね。