前書き

タイトルで全て言った気がしますね。そこそこハマりやすい罠だと思います。

array_multisort()って？

連想配列のarrayを、中身の特定の要素に合わせてソーティングできる、とてもPHPらしい（と思う）便利関数です。

こちらの方の説明が詳しいです。
参考: PHPの多次元連想配列のソート - Qiita

キーが振り直される例

ソース

<?php
$students = array();
$students["1211"] = array(
    'name'=>'山田花子',
    'kana'=>'ヤマダハナコ',
);
$students["3139"] = array(
    'name'=>'田中太郎',
    'kana'=>'タナカタロウ',
);
echo "--ソート前--\n";
var_dump($students);
$kanas = array();
foreach ($students as $student) {
    $kanas[] = $student['kana'];
}

array_multisort($kanas, SORT_ASC, $students);

echo "--結果--\n";
var_dump($students);

実行結果

--ソート前--
array(2) {
  [1211]=>
  array(2) {
    ["name"]=>
    string(12) "山田花子"
    ["kana"]=>
    string(18) "ヤマダハナコ"
  }
  [3139]=>
  array(2) {
    ["name"]=>
    string(12) "田中太郎"
    ["kana"]=>
    string(18) "タナカタロウ"
  }
}
--結果--
array(2) {
  [0]=>
  array(2) {
    ["name"]=>
    string(12) "田中太郎"
    ["kana"]=>
    string(18) "タナカタロウ"
  }
  [1]=>
  array(2) {
    ["name"]=>
    string(12) "山田花子"
    ["kana"]=>
    string(18) "ヤマダハナコ"
  }
}

解説

array_multisort()関数は、「キーが数字だった場合、ソート順にキーを振り直す」という仕様があります。

これに加え、PHPのarrayは、「キーが数字の場合、int型に変換されたキーになる」という厄介な仕様があるため、「$students["1211"] = array(....)」と文字列で指定しても、キーは数字と見なされます。

その結果、「文字列で入れたけど振り直された！」というバグの元が生まれます。

参考: PHPの配列のキーについて調べてみる - hnwの日記
参考: PHPで連想配列をforeachで回した時のkeyの型 - Qiita

あとがき

マニュアル読めと言われればその通りなんですが、私の場合、「ググる→出てこない→マニュアル読む」の順番なので、最初の「ググる」で出てきてほしい！という思いで書きました。