経緯

アプリケーション開発でMySQLにDBを作成し、rootユーザーでアクセスするのはセキュリティ的にも問題があると思うので、専用のユーザーを作成して権限を付与するまでをまとめました
誰かの参考になればと思います

概要

mysql> CREATE DATABASE 'database_name';

Query OK, 1 row affected

作成が成功したらOKと表示されますので、

SHOW DATABASES;

で作成したDBがあるか確認しましょう

CREATE USER 'user'@'localhost' IDENTIFIED BY 'password';

これで'user'という名前のユーザーが作成できますので、

SELECT user FROM mysql.user;

でユーザー一覧を確認できます。

GRANT ALL ON 'database_name'.* TO 'user'@'localhost';

これで、1.で作成したDBに、2.で作成したユーザーからアクセスできるようになりました。
'*'については、'database_name'に関するすべての操作(閲覧、編集等)を可能にするという意味です。

FLUSH PRIVILEGES;

上記コマンドを入力し、すべての権限をリロードする
最後に先程作成したユーザーでアクセスし、対象にしたDBを操作できるか確認してみましょう。