1.brewインストール

El Capitainではアクセス権を変更する必要があります。

$ sudo chown -R $(whoami) /usr/local

下記を実行してhomebrewをインストールします

$ ruby -e "$(curl -fsSL https://raw.githubusercontent.com/Homebrew/install/master/install)"

インストール後に、下のコマンドを実行しておいたほうがよさそうです。
定期的にupdate、upgradeはしたほうが良いです。

$ brew update      # homebrew更新
$ brew upgrade     # homebrewでインストールしたパッケージの更新
$ brew cleanup     # 古くなった formulaを消去
$ brew doctor      # 診断

2.使い方（nodeを例に）

$ brew list              # 一覧表示
$ brew install node      # インストール実行
$ brew uninstall node    # アンインストール実行
$ brew deps node         # 依存関係
$ brew info node         # 情報表示