「年」を取得する方法

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
date('Y'); // 2021

「月」を取得する方法

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
date('m'); // 04
date('n'); // 4 (0なし)

「日」を取得する方法

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
date('d'); // 05
date('j'); // 5 (0なし)

「時」を取得する方法

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
date('H'); // 00
date('G'); // 0 (0なし)

「分」を取得する方法

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
date('i'); // 00
intval(date('i')); // 0

「秒」を取得する方法

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
date('s'); // 00
intval(date('s')); // 0

すべて繋げて書き出す

▼ 0ありバージョン

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
echo '<p>'. date('Y年m月d日 H時i分s秒').' Asia/Tokyo'. '</p>';

結果

2021年04月05日 00時00分00秒 Asia/Tokyo

▼ 0なしバージョン

date_default_timezone_set('Asia/Tokyo');
echo '<p>'. date('Y年n月j日 G時'). intval(date('i')). '時'. intval(date('s')). '分'. ' Asia/Tokyo'. '</p>';

結果

2021年4月5日 0時0時0分 Asia/Tokyo

まとめ

日本は基準となるロンドンからみて東経135度となり、これは9時間プラスされることになります。
それを自動算出してくれるのがdate_default_timezone_set('Asia/Tokyo');です。
あとはdate()関数を使って好きな時間や日を抽出するだけ。
0付きや0なしは私もなかなか覚えられないので（自分用に）記事にまとめました。
だれかのお役に立てれば。

おそまつ！

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