結論

日本語のフォントがインストールされていないことが原因のようです。
日本語のフォントをインストールすることで解決できます。

実際に起きたことを再現

GoogleColaboratory上でSeleniumを使用し、Webページのスクリーンショットを撮ったところ、画像のような文字化けが起こりました。
文字化けが起こさないようにできないか、調査しました。

.py

# webdriverのimportや他のoptionのコードは割愛
with webdriver.Chrome("chromedriver", options = options) as driver:
    driver.get('https://www.google.co.jp/?hl=ja')
    driver.save_screenshot('screenshot.png')

調査

下記の記事が参考になります。

日本語フォントがColaboratoryには備わっていないことが原因のようです。

調査を踏まえた対策

下記のコマンドをselenium実行前に実行しておきます。

!apt-get install fonts-ipaexfont-gothic fonts-ipaexfont-mincho

参考記事の対処法と異なるのはcolaboratoryではyumが使用できないためです。
代わりにapt-getを使用して日本語フォントをインストールします。

これで前述のコードを実行すると文字化けが無くなります。

補足

以前に私が投稿した記事。Google Colaboratoryでseleniumインストールするコマンドに、日本語フォントをインストールするコマンドを付けると忘れなくていいかもしれないです。

%%shell
# Ubuntu no longer distributes chromium-browser outside of snap
#
# Proposed solution: https://askubuntu.com/questions/1204571/how-to-install-chromium-without-snap

# Add debian buster
cat > /etc/apt/sources.list.d/debian.list <<'EOF'
deb [arch=amd64 signed-by=/usr/share/keyrings/debian-buster.gpg] http://deb.debian.org/debian buster main
deb [arch=amd64 signed-by=/usr/share/keyrings/debian-buster-updates.gpg] http://deb.debian.org/debian buster-updates main
deb [arch=amd64 signed-by=/usr/share/keyrings/debian-security-buster.gpg] http://deb.debian.org/debian-security buster/updates main
EOF

# Add keys
apt-key adv --keyserver keyserver.ubuntu.com --recv-keys DCC9EFBF77E11517
apt-key adv --keyserver keyserver.ubuntu.com --recv-keys 648ACFD622F3D138
apt-key adv --keyserver keyserver.ubuntu.com --recv-keys 112695A0E562B32A

apt-key export 77E11517 | gpg --dearmour -o /usr/share/keyrings/debian-buster.gpg
apt-key export 22F3D138 | gpg --dearmour -o /usr/share/keyrings/debian-buster-updates.gpg
apt-key export E562B32A | gpg --dearmour -o /usr/share/keyrings/debian-security-buster.gpg

# Prefer debian repo for chromium* packages only
# Note the double-blank lines between entries
cat > /etc/apt/preferences.d/chromium.pref << 'EOF'
Package: *
Pin: release a=eoan
Pin-Priority: 500


Package: *
Pin: origin "deb.debian.org"
Pin-Priority: 300


Package: chromium*
Pin: origin "deb.debian.org"
Pin-Priority: 700
EOF

# Install chromium and chromium-driver
apt-get update
apt-get install chromium chromium-driver

# Install selenium
pip install selenium

# 日本語フォントをインストール
apt-get install fonts-ipaexfont-gothic fonts-ipaexfont-mincho

以上です。

参考