Proxmox ver 8.3からGUI上でOVA/OVFから仮想マシンを作成できるようになりました。
今まではCLIから qm importovf でVMを作成する必要がありました。
まあ、今までとやっていること自体は同じなのですが、GUI上から操作できるようになったよというだけです、、、

手順1

データセンター > ストレージからOVA/OVFファイルをインポート及び展開する作業用のディレクトリを選択し、内容に「インポート」と「ディスクイメージ」を含めます。
デフォルトのストレージ設定の場合はどちらも「local」になります。

手順2

先ほど設定変更したディレクトリ（今回は"local"）> インポートからOVA/OVFファイルをアップロードします。
アップロードしたファイルは一覧に表示されます。
自分の環境だとciscoのACIシミュレータが表示されていますね。

手順3

アップロードしたファイルを選択するとポップアップが表示されます。
「デフォルトストレージ」はVMのストレージで、「作業用ストレージのインポート」はインポート作業で使用するストレージです。
詳細設定からディスク、ネットワークインターフェースの設定が可能です。VM作成後に編集することもできます。
設定に問題がなければ「インポート」を押下してインポートを開始します。

「インポート」を押下するとログが流れます。「TASK OK」が表示されればインポート完了です。