bundle exec rake はプロジェクトのライブラリ保存場所から読み出す
rake はrailsのライブラリ保存場所から読み出すという指示になるそうです。
で、複数のPJを利用している場合、rakeコマンドが違ったりして、毎回bundle installしてた
（めっちゃ非効率）
調べてみたら、常識的なことだったようです。
PJ単位にbundle install ができるとのことで、試してみました。
cd [PJ rootディレクトリ]
bundle install --path gems
設定した内容はここで確認
cat .bundle/config
以降はみたいな感じでやっています。