textファイルはリスト化して読み込み、リストを編集して、リストを書き出し
複数ファイルを扱うなら多次元リスト化する
# textファイルを読み込んでリスト化
file = "import.txt"
with open(file,mode="r",encoding="utf8") as f:
text_list = f.readlines()
# 何らかの操作
new_text_list = text_list.copy()
new_text_list[0] = "abcdefg\n" # ファイルの一行目を書き換える
# リストをtextファイルとして出力
newfile = "output.txt"
with open(newfile,mode="w",encoding="utf8") as g:
g.writelines(new_text_list)